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生產(chǎn)型凍干機(jī)怎么使用?

更新時(shí)間:22/06/30 09:39:06     來源:m.hkrizjk.cn
  生產(chǎn)型凍干機(jī)是一種用于食品FD技術(shù)凍干加工生產(chǎn)的凍干設(shè)備,因?yàn)榭梢酝ㄟ^生產(chǎn)型凍干機(jī)的升華原理,可以把含水的食品物料通過真空冷凍干燥除去水分,得到含水非常少的凍干食品,凍干食品具有原有的食品形狀、顏色和營養(yǎng)成分,不需要添加抗氧化劑和防腐劑等,更利于常溫下的長時(shí)間保存,具有復(fù)水性,是天然健康的凍干食品。生產(chǎn)型凍干機(jī)被廣泛應(yīng)用于肉類凍干、果蔬凍干、咖啡凍干、牛奶凍干、米粉凍干、茶葉凍干等。
  正確使用生產(chǎn)型凍干機(jī)是保證其凍干效果的前提,今天我們分為開機(jī)前查看、開機(jī)使用和使用結(jié)束三個(gè)方面來闡述生產(chǎn)型凍干機(jī)應(yīng)該怎么用?
  一、開機(jī)前的查看工作:
  1.查看生產(chǎn)型凍干機(jī)的壓縮機(jī)組的壓力表情況,確定壓縮機(jī)的機(jī)油是否正常;
  2.查看電源是否正常;
  3.查看真空泵油是否正常;
  4.查看冷卻水是否正常;
  5.查看介質(zhì)油是否正常;
  6.查看壓縮空氣是否可以正常使用;
  二、開機(jī)使用;
  1.打開生產(chǎn)型凍干機(jī)的電控電源的總開關(guān),啟動(dòng)電腦控制系統(tǒng);
  2.設(shè)定食品凍干所需要的工藝數(shù)據(jù);
  3.確定數(shù)據(jù)沒有錯(cuò)誤之后,再確定凍干食品的進(jìn)料情況;
  4.確定箱體箱門和閥門是否可以關(guān)閉;
  5.啟動(dòng)生產(chǎn)型凍干機(jī)設(shè)備;
  6.運(yùn)行生產(chǎn)型凍干機(jī)期間及時(shí)查看各系統(tǒng)和工藝數(shù)據(jù)運(yùn)行是否正常;
  7.做食品物料凍干結(jié)束判斷測試;
  8.食品凍干結(jié)束,凍干機(jī)結(jié)束運(yùn)行;
  9.打開進(jìn)氣閥,輸入潔凈的空氣;
  10.生產(chǎn)型凍干機(jī)箱體內(nèi)外壓力平衡之后,就可以打開箱門,取出凍干制品了。
  三、食品凍干結(jié)束后處理:
  1.取出凍干制品后進(jìn)行冷凝器的化霜工作;
  2.保證徹底化霜;
  3.化霜水排出,同時(shí)檢查是否有冰堵,排水是否徹底;
  4.清洗物料盤和隔板;
  5.為下一批生產(chǎn)做好準(zhǔn)備。
  

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