生產(chǎn)型凍干機怎么使用？
生產(chǎn)型凍干機是一種用于食品FD技術凍干加工生產(chǎn)的凍干設備，因為可以通過生產(chǎn)型凍干機的升華原理，可以把含水的食品物料通過真空冷凍干燥除去水分，得到含水非常少的凍干食品，凍干食品具有原有的食品形狀、顏色和營養(yǎng)成分，不需要添加抗氧化劑和防腐劑等，更利于常溫下的長時間保存，具有復水性，是天然健康的凍干食品。生產(chǎn)型凍干機被廣泛應用于肉類凍干、果蔬凍干、咖啡凍干、牛奶凍干、米粉凍干、茶葉凍干等。
正確使用生產(chǎn)型凍干機是保證其凍干效果的前提，今天我們分為開機前查看、開機使用和使用結束三個方面來闡述生產(chǎn)型凍干機應該怎么用？
一、開機前的查看工作：
1.查看生產(chǎn)型凍干機的壓縮機組的壓力表情況，確定壓縮機的機油是否正常；
2.查看電源是否正常；
3.查看真空泵油是否正常；
4.查看冷卻水是否正常；
5.查看介質油是否正常；
6.查看壓縮空氣是否可以正常使用；
二、開機使用；
1.打開生產(chǎn)型凍干機的電控電源的總開關，啟動電腦控制系統(tǒng)；
2.設定食品凍干所需要的工藝數(shù)據(jù)；
3.確定數(shù)據(jù)沒有錯誤之后，再確定凍干食品的進料情況；
4.確定箱體箱門和閥門是否可以關閉；
5.啟動生產(chǎn)型凍干機設備；
6.運行生產(chǎn)型凍干機期間及時查看各系統(tǒng)和工藝數(shù)據(jù)運行是否正常；
7.做食品物料凍干結束判斷測試；
8.食品凍干結束，凍干機結束運行；
9.打開進氣閥，輸入潔凈的空氣；
10.生產(chǎn)型凍干機箱體內外壓力平衡之后，就可以打開箱門，取出凍干制品了。
三、食品凍干結束后處理：
1.取出凍干制品后進行冷凝器的化霜工作；
2.保證徹底化霜；
3.化霜水排出，同時檢查是否有冰堵，排水是否徹底；
4.清洗物料盤和隔板；
5.為下一批生產(chǎn)做好準備。
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